它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質(zhì)鮮美、產(chǎn)肝性能好等優(yōu)點。番鴨按羽毛顏色可分為白色、黑色和黑白花色三種，少數(shù)呈銀灰色。羽色不同，體形外貌亦有一些差別。

紅頭雁苗一般在當(dāng)?shù)氐姆嗮B(yǎng)殖基地等地方有售。番鴨按照羽色的區(qū)別一般可分為白番鴨、黑番鴨以及黑白花番鴨，在采購雛鴨的時候建議根據(jù)其用途來購買適宜的品種，比如用途為供廠方加工或分割，則適宜選購白番鴨；若用途為向它處提供活鴨零售，則適宜選購黑番鴨或者黑白花番鴨。

企業(yè)視頻展播，請點擊播放

視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

飲水與喂養(yǎng)。出殼苗番鴨的開飲與開食應(yīng)把握先飲水、后開食。開食時刻根據(jù)時節(jié)氣溫，一般在出殼后12-24小時進行，或許1/3的雛鴨有覓食行為時進行。飲水中加入適量葡萄糖開飲，或許用0.03%高水飲1-2天，今后在飲水中加適量速補和強力或氟哌酸，以增強體質(zhì)和預(yù)防疾病，開飲時注意不沾濕鴨毛，開飲后1小時左右開食。

番鴨也稱為香鶉雁，鴨，紅嘴雁，與一般家鴨同屬不同種。在廣西玉林巿，這里的許多農(nóng)戶放棄了長期飼養(yǎng)普通鴨子的項目，改養(yǎng)了番鴨。

番鴨的主要作用是食用；家鴨屬于家禽，除了可以食用之外，還可以取其羽毛制作成羽絨，部分家鴨還可當(dāng)做寵物或者用于觀賞。

清理，一段時間后墊料會變潮濕，而且會有很多便便，所以要定期更換墊料。

放養(yǎng)密度：根據(jù)放養(yǎng)鴨的大小，強弱決定放養(yǎng)密度，遵循宜稀不宜密的原則。一般0.067公頃果園放養(yǎng)成鴨20-30只。

防疫滅?。悍硼B(yǎng)鴨的防疫同樣堅持”預(yù)防為主，防重于治”的方針。要按照常規(guī)防御程序，定期進行接種，做好防疫滅病工作。