養(yǎng)殖技術：1、選地勢平坦、通風向陽的地方建舍。舍四周用竹木桿圍欄，棚舍用磚砌成，每平方米飼養(yǎng)5～6只，運動場同鴨舍面積相同，并設食器、水器和產蛋窩。2、為滿足不同年齡、不同用途鴨的需要，搭配日糧，要注意能量、蛋白質、維生素和礦物質的需要。玉米等谷類應占日糧的45%～70%；豆餅等蛋白質飼料占15%～25%；青飼料占日糧的20%～38%，還要添加骨粉、等礦物質微量元素。參考配方：玉米38%、四號粉20%、糠10%、豆餅25%、魚粉3%、貝殼粉2%、骨粉1.5%、0.5%。水浮蓮、水葫蘆、綠萍、水花生、嫩綠青草等番鴨喜食。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

在挑選鴨苗的時候，四看原則是鴨苗挑選非常重要的一個標準。首先我們要看鴨苗的眼睛是否能夠正常的睜開，如果眼睛上面有一層霧或者想是被什么蒙住的一樣，眼神黯淡沒有光澤，這樣的鴨苗是不合格的。其次就是看鴨苗的嘴巴和四肢，是否是紅色的并且水潤、光滑，如果比較干燥的話，這樣的鴨苗也是不過關的。還有就是看鴨苗的肚臍，肚臍要干凈而且上面不能有糞便和蛋殼。后就是看鴨掌，鴨掌要比較水潤，沒有脫水的現象，而且站立來也要有力。只有這四點都達標的了的鴨苗才是合格的鴨苗。

后備種 番鴨 飼養(yǎng) 1 ． 9 － 24 周齡為后備種 番鴨 ，應選留體型大的健壯的公母 番鴨 ，公母比例 1∶4 － 5 選留，后備的種鴨應改限制飼喂，降低飼料的，營養(yǎng)水平，適當控制體重。種母 番鴨 產蛋前體重控制在 2 ． 3 － 2 ． 8 公斤，同齡公 番鴨 則在 4 － 5 公斤，日糧代謝能 2700－ 2800 大卡／公斤，粗蛋白 14 － 16 ％，每只鴨每天平均日齡 100 － 150 克，每天還可喂青料 25 － 50克。臨開產時，可適當的增加日糧的粗蛋白質和代謝的能水平，以便逐漸的過渡到產蛋期的營養(yǎng)水平，保證產蛋期的鴨子有較高的產蛋量。