美洲雁苗-美洲雁苗多少錢(qián)一只-西彥孵化廠有保障
夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠
經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工
地址：夏邑縣李集鎮(zhèn)徐樓村西段路南
主營(yíng)：雞,鴨,鵝孵化。
業(yè)務(wù)熱線：1893-7021077
QQ：644930091
產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
產(chǎn)品品牌：西彥孵化廠
供貨總量：不限
價(jià)格說(shuō)明：議定
包裝說(shuō)明：不限
物流說(shuō)明：貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明：按訂單
有效期至：長(zhǎng)期有效
重復(fù)澆詭遍全身三次或以上,直到鵝皮全部緊縮、看起來(lái)薄薄亮亮的。6、把紅酒瓶插在鵝肚里把鵝支撐起來(lái),把鵝放在通風(fēng)處,過(guò)兩個(gè)小時(shí)就可以刷脆皮水了,3勺白醋借、6瓷勺蜂蜜、2勺料酒、2大勺清水調(diào)制成脆皮水，用刷把鵝刷一遍,繼續(xù)風(fēng)干,再過(guò)一小時(shí)再刷一遍脆皮水7、將鵝放在陰涼通風(fēng)處晾至少5小時(shí),好過(guò)夜,至表皮干爆燥,緊縮發(fā)亮8、用錫紙把鵝翅、鵝腳、鵝頭頸都包起來(lái),一只轉(zhuǎn)果切成大塊,拿兩片假頭藤滿(mǎn)水,一起塞進(jìn)火鵝肚
②柴堆遭到破壞，影響爐火的均勻。③由于用力過(guò)猛或鵝體過(guò)低，造成烤鵝脫鉤。（四）烤制過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題1、爐溫的調(diào)節(jié)及影響爐溫的因素。爐膛上頂為半圓拱形，爐門(mén)的火焰向整個(gè)爐膛輻射熱能，爐壁受熱以后，一部分向爐心輻射，爐心溫度高，可達(dá)250℃，周?chē)鷾囟葹?30℃左右。鵝子吊在前梁上，除迎火面不斷受高溫而著色外，其余各部位亦不斷接受爐內(nèi)的高輻射熱，在高溫和膛內(nèi)高壓蒸氣的作用下，經(jīng)過(guò)30~50分鐘便可烤熟。
第二步，鍋內(nèi)加植物油，放八角、桂皮、豆蔻、姜片、炒出香味，然后再發(fā)蔥段、干辣椒、花椒炒黃。一定要把調(diào)料炒香，這樣味道才夠濃郁。第三步，加入800毫升清水，放入火鍋底料、醬油、紅曲米、糖、香葉，鹽，煮5分鐘至香氣濃郁?；疱伒琢鲜顷P(guān)鍵，不能省略，紅曲米的作用是使鵝塊顏色更紅潤(rùn)，沒(méi)有也可以不放第四步，放入焯好水的鵝塊，大火燒開(kāi)第五步，再倒入壓力鍋壓10分鐘，或燉半小時(shí)，根據(jù)鵝子的老嫩來(lái)靈活調(diào)整。這一步的要點(diǎn)，鵝塊千萬(wàn)不要壓時(shí)間長(zhǎng)了，脫骨就不好看了，這一步的時(shí)間掌握很重要。
徐西彥先生
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